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有关清蒸鱼作文

  导语:从厨房里飘来鱼的香味,淡淡的,萦绕的房间里,让人垂涎欲滴。下面是由小编为你整理的有关清蒸鱼,欢迎大家阅读。

  一个星期六的早上,阳光明媚,我的心情也格外的好。我最爱吃清蒸鱼了,平时都是妈妈烧给我们吃,我也想试试烧鱼,看看我的手艺怎么样,于是我自告奋勇地对妈妈说:“妈妈,今天让我来试一试烧清蒸鱼吧。”妈妈爽快地答应了。说干就干,我围上围裙,按照妈妈说的方法,先把鱼肚里东西掏干净,再把鱼的里里外外冲干净放到盆子上,接着把姜片和葱段塞进鱼肚里,当然也要撒一些在鱼身上,然后在鱼身上撒一小勺盐,再倒上一些白酒,放上一些酱豆癫痫病对青少年的危害有哪些,先放在那里一小会儿,让它去去腥,入入味。同时我把蒸锅放上水,等水烧开了,鱼也去好腥了。于是我把鱼盘和鱼一起放入蒸锅,再等上6-7分钟,厨房里已经鱼香四溢了这让我馋涎欲滴,直咽口水,我强忍住,打开锅盖,小心地取出,再倒上一些蒸鱼鼓油,一道香喷喷的清蒸海鱼就大功告成了。我把鱼放在妈妈面前,妈妈尝了一口说:“真不错,这个小厨师真不赖。”我也迫不及待地尝了一口,“哟!我今天烧的鱼还真好吃!”我心里美滋滋的。

  从厨房里飘来鱼的香味,淡淡的,萦绕的房间里,让人垂涎欲滴。

  我知道是妈妈在为我准备晚饭了。这是中午,爸癫痫隔代遗传的几率有多大爸从集市上买回来的,足有小半桶,都是活蹦乱跳的。跳起落下的瞬间,在空中漾起淡淡的腥味儿。我喜欢吃鱼,妈妈也爱买鱼煮给我吃。我感觉有种特别的味道,是甜是酸,我也说不清楚。

  妈妈挑了两条又大又新鲜的放在锅里用油炸。锅里顿时“噼里啪啦”地响起来,油香鱼香交织在一起,弥漫在厨房里。看着那刚做好的色香味具全的清蒸鱼,我就迫不及待地夹了一点来吃,馋嘴的我还犹意未尽地舔舔手。到了吃饭的时间,清蒸鱼被放在一个雪白光亮的盘子里端上来了。还散发着阵阵热气,热气中的清香直直地冲着鼻子而来。我立即拿起筷子,恩!香!每一丝,每一寸都有咸而不腻的味道,还哈尔滨癫痫病的较新治疗方法有哪些带着一些姜的气息,加上鱼本来的鲜美,真是别有一番风味!

  妈妈说着是河里的鲫鱼,清蒸着吃很有营养。还叮嘱我要吃鱼头,能补脑。我轻轻地点点头,突然想到了那句话“可怜天下父母心”,我的心里又酸又甜。我恍惚中明白父母是那样的爱我们,又是那样的容易满足。吃着鱼,我只想了一件事——父母心;吃着鱼,我只想做一件事——学会长大!吃着鱼,我有很多感触,我想:两条鱼和父母心放在天平上是平衡的。

  清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值癫痫病治疗最有效方法是什么有所不同。

  清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。

  第一,水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。

  第二,在蒸鱼之前,先将鱼握住头尾弯上一下,在鱼身弯曲处垫上一姜块,此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状,给“型”加分。

  第三,龟甲活鱼清蒸时,只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝,其他调料一概不用,以突出鱼味。

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